Thibault Sombardier ou l’art de la cuisine artisanale

Finaliste de « Top Chef » en 2014, le chef Thibault Sombardier est aujourd’hui à la tête de trois restaurants : « Le Sellae », « Le Mensae » et « Antoine ». Il ouvre les portes de son enseigne « Antoine », nichée dans une rue faisant face à la tour Eiffel dans le 16e arrondissement de Paris, pour PressEyes. Il est 10 heures … Lire la suite de Thibault Sombardier ou l’art de la cuisine artisanale